Descrição do produto
A mistura formulada para o tempurá clássico japonês — leve, crocante, com a textura aerada que define o tempurá profissional. Desenvolvida para produzir uma crosta fina que doura com rapidez, retém o mínimo de óleo possível e preserva a crocância por mais tempo após a fritura.
O tempurá é uma das preparações técnicas mais exigentes da culinária japonesa: a massa precisa ser fria, fina e misturada minimamente. A Farinha para Tempurá MN Food já entrega a proporção e o perfil de amido corretos — o chef mistura com água gelada, mergulha e frita. Simples de executar, difícil de replicar com farinha comum.
Uso: tempurá de camarão, peixe, vegetais (cebola, abobrinha, shishito, cogumelos), karaage leve.
Ingredientes
Como conservar
Embalagem de embarque
Farinha de trigo fortificado com ferro e ácido fólico, amido de milho, pirofosfato de sódio e bicarbonato de sódio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER OVO. CONTÉM GLÚTEN.
Conservar em local fresco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, consumir em até 60 dias.
Caixa de papelão com 12 unidades de 1kg.
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